La iniciativa “The Taste of Perú”, que acaba de concluir, reunió a chefs peruanos de renombre y fue aclamada por autoridades locales y medios especializados.
El Consulado General del Perú en Chicago cerró con éxito una nueva edición del festival gastronómico “The Taste of Perú”, que se desarrolló del 16 al 18 de septiembre en el restaurante Bistronomic, uno de los espacios culinarios más prestigiosos de la ciudad.
La actividad, orientada a promover la riqueza culinaria peruana en el exterior, fue inaugurada con una ceremonia que reunió a figuras clave del ámbito diplomático, empresarial y gastronómico de la región.
Durante la jornada de apertura, los reconocidos chefs peruanos Aristóteles Breña, del restaurante Nazca 21 en Panamá, y Telly García, radicado en Tulsa (Oklahoma), ofrecieron una degustación de emblemáticos platos como el ceviche, la causa limeña, el ají de gallina, el lomo saltado y una variedad de postres típicos. Todo ello fue acompañado por cocteles elaborados con pisco peruano.
La propuesta del festival incluyó un menú degustación de cuatro tiempos, maridado con bebidas clásicas a base del destilado nacional, que buscó transportar a los asistentes en un recorrido sensorial por los sabores más representativos del Perú.
“The Taste of Perú” recibió elogios de autoridades locales, empresarios del rubro y medios de comunicación especializados, quienes destacaron la calidad de la oferta culinaria y la capacidad del evento para posicionar la gastronomía peruana en el competitivo escenario gastronómico de Estados Unidos.
