Un nuevo concepto gastronómico-cultural en Lima que invita a los visitantes a vivir una experiencia sensorial completa a través de la música, el baile y la alta cocina peruana.
En el corazón de la capital peruana, un innovador espectáculo está conquistando a locales y visitantes: DanSa, una propuesta que combina arte escénico y gastronomía de autor para rendir homenaje a la riqueza cultural del Perú. Se trata de una experiencia inmersiva donde cada plato, cada ritmo y cada movimiento cuentan una historia sobre la identidad del país.
Durante una cena show realizada a fin de octubre, la producción ofreció una vivencia que trasciende el concepto tradicional de restaurante o espectáculo. En conversación con este medio, José Antonio Irey, director de DanSa,, explicó el espíritu que inspira la propuesta: “Queríamos ensalzar lo que es la cultura peruana, pero no solo desde sus bailes o danzas, sino también desde su gastronomía. Lo que buscamos es que el visitante viva una experiencia integral: que llegue al Perú y se lleve un poco de él, conociendo su cocina y su cultura al mismo tiempo.”
El nombre DanSa, —escrito con “s” en lugar de “z”— resume el concepto. “Es la unión de dos palabras: danza y sabores”, aclara Irey. “Queremos que desde el nombre las personas comprendan la esencia del proyecto: un recorrido por los sabores y los ritmos del Perú.”
El espectáculo se estructura en diferentes actos que combinan presentaciones de música y danza en vivo con un menú degustación que resalta los ingredientes y técnicas emblemáticas de la cocina peruana. Cada plato está pensado para acompañar un momento escénico, generando una conexión entre los sentidos y las emociones.
Para lograr esa fusión perfecta, el equipo detrás de DANSA convocó a algunos de los nombres más destacados de la escena cultural y gastronómica peruana. En la cocina, un chef formado en Francia y especializado en cocina peruana lidera la propuesta culinaria, mientras que el elenco artístico está dirigido por Vania Masías, reconocida figura de la danza contemporánea, y Lucho Quequezana, referente de la música peruana a nivel internacional.
“Hemos reunido a los mejores en cada campo para ofrecer lo mejor del Perú al mundo. DanSa, no es solo un espectáculo, es una experiencia sensorial y emocional que representa lo que somos como país”, destacó el director.
El resultado es una puesta en escena que emociona por su belleza visual y su autenticidad, uniendo los aromas de la cocina criolla, los sonidos de instrumentos tradicionales y la fuerza expresiva de los bailarines.
DanSa, se presenta actualmente en Lima y proyecta convertirse en un espacio de referencia para el turismo cultural y gastronómico del país. Su objetivo es claro: mostrar al mundo un Perú que se saborea, se baila y se siente con todos los sentidos.
“Esperamos que más personas vengan a vivir esta experiencia. DANSA es una invitación a conocer el alma del Perú a través de sus sabores y sus ritmos”, concluyó Irey.
