El Valle del Colca, las aguas termales de Chacapi y el pueblo de Sibayo forman parte de la oferta turística de Caylloma, una de las provincias más visitadas del sur del país.
La provincia de Caylloma, en Arequipa, cumplió 201 años de creación política el pasado 21 de junio y mantiene su posición como uno de los principales destinos turísticos del sur del Perú gracias a la diversidad de paisajes, expresiones culturales y sitios históricos que reúne en su territorio.
Ubicada entre los departamentos de Cusco y Puno, Caylloma alberga algunos de los escenarios naturales más visitados del país, encabezados por el Valle y el Cañón del Colca. A ello se suman complejos arqueológicos, baños termales, pueblos tradicionales y manifestaciones culturales que forman parte de la vida cotidiana de las comunidades altoandinas.
El origen del nombre Caylloma tendría raíces quechuas y derivaría de la expresión “Cay Ayllu Huma”, traducida como “Cabeza de Ayllu”. Antes de la expansión del Tahuantinsuyo, el territorio estuvo habitado por los pueblos Collagua, Cabana y Ccaccatapay, cuyos descendientes aún conservan tradiciones, vestimentas y danzas que distinguen a esta provincia arequipeña.
El Colca y la danza del Wititi figuran entre los principales atractivos de Caylloma
Uno de los principales atractivos es el Cañón del Colca, considerado entre los más profundos del mundo, con más de 4,000 metros de profundidad. Este espacio forma parte del geoparque mundial Cañón del Colca y Volcanes de Andagua, compartido con la provincia de Castilla, y figura entre los destinos turísticos más visitados del Perú.
En el mirador Cruz del Cóndor, situado a 3,750 metros sobre el nivel del mar, visitantes nacionales y extranjeros observan el vuelo del cóndor andino sobre las montañas del valle. La gastronomía también ocupa un lugar importante dentro del circuito turístico, especialmente con platos tradicionales como el chupe de camarones, preparado con productos de la zona.
El Valle del Colca, atravesado por el río del mismo nombre, conecta localidades como Chivay, Yanque, Maca, Lari, Achoma y Tapay. En estos poblados persisten técnicas textiles ancestrales y celebraciones tradicionales vinculadas a la cultura andina. Entre ellas sobresale la danza del Wititi, reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La provincia también reúne espacios de interés arqueológico y natural. En Yanque se ubican los baños termales de Chacapi, cuyas aguas de origen volcánico contienen minerales asociados al descanso y bienestar físico. En el mismo distrito se encuentra el complejo arqueológico de Uyo Uyo, antigua ciudadela construida por la cultura Collagua y rodeada de andenes que continúan siendo utilizados para actividades agrícolas.
Otro punto de interés son las cuevas de Mollepunku, donde se conservan pinturas rupestres de aproximadamente 3,000 años de antigüedad. A ello se suman las chullpas de Tahuaya y el bosque de piedras de Imata, un conjunto de formaciones rocosas moldeadas por la erosión durante miles de años.
La presencia de nevados y volcanes también caracteriza a esta provincia arequipeña. En el volcán Ampato fue hallada la momia Juanita, una de las piezas arqueológicas más conocidas del país debido a su estado de conservación. Además, en los nevados Quehuisha y Mismi se ubican los puntos de origen del río Amazonas.
Sibayo y Yanque cuentan con reconocimientos turísticos nacionales e internacionales
En materia de reconocimientos internacionales, Caylloma cuenta con dos localidades distinguidas por su propuesta turística y conservación cultural. Sibayo, conocido como el “Pueblo de Piedra”, recibió en 2024 el reconocimiento de Mejor Pueblo Turístico del Mundo otorgado por ONU Turismo. Este poblado mantiene construcciones tradicionales de piedra y adobe, además de un modelo de turismo comunitario vinculado a las actividades cotidianas de sus habitantes.
Por su parte, Yanque obtuvo el reconocimiento de Pueblo con Encanto en 2023. Sus calles y plaza principal fueron declaradas monumentos históricos del Perú y entre sus principales atractivos figuran las aguas termales de Chacapi y Puye, el complejo arqueológico de Uyo Uyo y el templo de la Inmaculada Concepción.
