La coctelería peruana gana reconocimiento internacional con dos establecimientos incluidos en la clasificación mundial, en la que la sostenibilidad y el aprovechamiento de ingredientes también tienen protagonismo.
Latinoamérica ganó protagonismo en la escena internacional de la coctelería con establecimientos de Colombia, México y Perú entre los diez mejores del mundo, según el ranking The 50 Best Bars 2026. La clasificación ubicó en el primer lugar a Bar Leone, en Hong Kong, seguido de Moebius Milano, en Milán, Italia.
Colombia alcanzó el tercer puesto con Alquímico, ubicado en Cartagena, mientras que México sumó dos representantes en el top 10 y Perú obtuvo una posición con Lady Bee, en Lima. La presencia regional también se extendió a otros puestos de la lista, con bares de Brasil y Argentina.
Perú destaca con Lady Bee y Sastrería Martinez
Perú figuró en la clasificación con dos establecimientos. Lady Bee, ubicado en el exclusivo barrio de Miraflores, alcanzó el noveno puesto, con una propuesta que incorpora la sostenibilidad como eje central de sus preparaciones y de su operación.
De acuerdo con la descripción del ranking, el bar aprovecha ingredientes de la cocina para preparar bebidas y utiliza recursos de la coctelería en elaboraciones gastronómicas, con el objetivo de reducir al mínimo los desperdicios.
El país también apareció con Sastrería Martinez, que ocupó el puesto 37, ampliando la representación peruana en la lista internacional.
Los 10 mejores bares del mundo en 2026
La clasificación reúne establecimientos de Asia, Europa y América Latina. Estos son los diez primeros puestos:
- Bar Leone, Hong Kong.
- Moebius Milano, Milán, Italia.
- Alquímico, Cartagena, Colombia.
- Bar Us, Bangkok, Tailandia.
- Line, Atenas, Grecia.
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México, México.
- Zest, Seúl, Corea del Sur.
- Connaught Bar, Londres, Reino Unido.
- Lady Bee, Lima, Perú.
- Bar Mauro, Ciudad de México, México.
La presencia de Alquímico en el tercer lugar posicionó a Colombia entre los principales referentes internacionales de la coctelería. México, por su parte, contó con dos establecimientos entre los diez primeros: Handshake Speakeasy y Bar Mauro.
Latinoamérica amplía su presencia en el ranking
La participación regional se extendió más allá de los diez primeros puestos. En Brasil, Eximia ocupó la posición 20 y Tan alcanzó la 35, mientras que Argentina figuró con Tres Monos, en el puesto 21.
Estos resultados amplían la presencia latinoamericana en una clasificación que reúne propuestas de coctelería de distintos mercados internacionales.
