La organización oficial de marketing de destino, Visit Oakland; anunció que la ceremonia de la Guía Michelin 2023 de California tendrá lugar el 18 de julio en el Chabot Space + Science Center.
El evento revelará la selección anual de restaurantes de la Guía y recibirá a más de 200 chefs de todo California que obtendrán las codiciadas Estrellas Michelin y otras distinciones.
«Oakland y la zona de la bahía cuentan con un floreciente paisaje culinario, ¡y estamos encantados de celebrar la ceremonia justo en el corazón de todo ello!», declaró Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin.
La Guía Michelin observa constantemente la evolución de los destinos culinarios de todo el mundo. Esta publicación independiente es elaborada por inspectores anónimos de Michelin, que se rigen por cinco criterios desde hace más de un siglo:
Calidad de los productos
Armonía de los sabores
Dominio de las técnicas culinarias
Personalidad del chef en la cocina
Coherencia entre cada visita (cada restaurante se inspecciona varias veces al año)
En la ciudad se hablan 125 idiomas, y esa mezcla multicultural está representada en la escena culinaria. En mayo de 2023, la Guía Michelin incluyó 5 restaurantes en Oakland, lo que eleva a 20 el número de restaurantes de la ciudad recomendados por Michelin.
«Se trata de una magnífica oportunidad para que la gente conozca todo lo que Oakland puede ofrecer, incluyendo nuestra increíble escena culinaria. Ser el destino elegido es un verdadero testimonio del espíritu cálido y auténtico de Oakland, y estamos deseosos de compartirlo», precisó Peter Gamez, Presidente y Director General de Visit Oakland.
