Los World Culinary Awards eligieron al país como mejor destino culinario y a Lima como la mejor ciudad gastronómica de la región. También fueron destacados restaurantes peruanos.
Perú resultó elegido como Mejor Destino Culinario de América Latina, y Lima como la Mejor Ciudad Gastronómica de la región en los World Culinary Awards 2023, que distinguieron también a varios restaurantes peruanos, entre ellos Mayta, al mando del chef Jaime Pesaque.
Los premios habían nominado como mejor destino culinario en América Latina a Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú y México. Lima a su vez superó a Buenos Aires, Ciudad de México, Santiago y San Pablo.
Además Mayta, uno de los mejores restaurantes del mundo para el listado The World’s 50 Best Restaurants 2022, fue elegido en los World Culinary Awards como el mejor restaurante de América Latina, por encima de Boragó (Chile), Oro (Brasil) y Don Julio (Argentina), entre otros.
“Este reconocimiento es bastante motivador. No solo para nosotros como cocineros y para la marca Mayta en sí, sino también para el Perú. Al final es un reconocimiento como una pequeña embajada de la cultura a través de la gastronomía. Con ello podemos generar turismo, cosas importantes para Lima y el Perú”, dijo Pesaque.
En otras categorías, el Perroquet del Country Club Lima Hotel ganó por tercer año consecutivo como mejor restaurante de alta cocina de América Latina. La Gloria, ubicada en Miraflores, fue reconocida como el mejor restaurante emblemático de la región; La Mariposario y Santuario de las Mariposas, como mejor restaurante nuevo de América Latina; y Mil Centro (Cusco), de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, como mejor experiencia gastronómica del mundo.
